Son Dakika Haberler

Bu haberi daha sonra okumak için kaydedebilir ve sağ üst köşedeki butona basarak haberi okuyabilirsiniz!

Sivas'ta 150 yıllık değirmende geleneksel üretim devam ediyor

Değirmenin sahibi 63 yaşındaki Emrullah Aşbilek: "Su değirmenlerinden öğütülen buğdaydan elde edilen undan yapılan ekmek yumuşacık ve lezzetli oluyor"

SİVAS (AA) - Sivas'ın Hafik ilçesinde su ile çalışan yaklaşık 150 yıllık değirmen, yörenin un ihtiyacını karşılamaya devam ediyor.


Valilikten yapılan açıklamaya göre, Türkiye'nin sayılı illerinde bulunan su değirmenleri gelişen teknoloji ile tarihe karışıyor. Hafik ilçesine 40 kilometre uzaklıkta yer alan Şahin köyündeki su değirmeni ise eski usul sistemle çalışarak adeta teknolojiye meydan okuyor.


Şahin Deresi'nin buz gibi suyu ile dönen değirmen, yörenin kepekli un ihtiyacını karşılıyor.


Değirmenin sahibi 63 yaşındaki Emrullah Aşbilek, su değirmenlerinde elektrikle çalışanlara göre daha kaliteli buğday öğütüldüğünü belirterek, "Su değirmenlerinden öğütülen buğdaydan elde edilen undan yapılan ekmek yumuşacık ve lezzetli oluyor. Doğal olması bir tarafa doğanın içerisinde un üretmenin keyfi bambaşka." ifadesini kullandı.


Değirmenin yaklaşık 150 yıllık geçmişe sahip olduğuna dikkati çeken Aşbilek, şunları kaydetti:


"Burası babam ile amcamın yapmış olduğu bir değirmen. Burada sadece un öğütmüyor, bulgur da çekiyoruz. Ayrıca bu yapı içerisinde kereste de biçiyoruz, bileme makinesinde de bıçaklarımızı, baltalarımızı biliyoruz. Babam vefat edince bu değirmenin sesinin kesilmesine izin vermedim, geleneksel yöntemlerle un öğütmeye devam ediyorum."


Yasal Uyarı:

Yayınlanan haberler, köşe yazıları, fotoğraflar, yazı dizileri ve her türlü eserin tüm hakları Mirajans Medya İletişim Reklam Haber ve Prodüksiyon A.Ş.’ye aittir. Kaynak gösterilerek bile olsa eserin bütünü özel izin alınmadan kullanılamaz.

Bu İçeriğe Emoji İle Tepki Ver!

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • Begendim
  • Kalp
  • Begenmedim
  • Gülen Surat
  • Kalpli Göz
  • Kızgın
  • Şokta
  • Üzgün

Yorumlar

Önemli Not: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan konhaber.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
X
Yorum Yazma Sözleşmesi
“Sayfamızın takipçileri suç teşkil edecek, yasal olarak takip gerektirecek,hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, müstehcen, toplumca genel olarak kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir yorumu bu web sitesinin hiçbir sayfasında paylaşamazlar. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk yorumu gönderen takipçiye aittir. KONHABER yapılan yorumlar arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Konhaber başta yukarıda sayılan hususlar olmaz üzere kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu’nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen yorum yapan takipçilerine ait ip bilgilerini ve yapmış olduğu yorumları paylaşabileceğini beyan eder ”
Türkçe العربية English