İtalya'nın zengin mutfağına özgü, kalabalık sofraların vazgeçilmezi Gnocchi Alla Romana, lezzetiyle herkesi etkisi altına alıyor. Evde bu nefis başlangıç yemeğini hazırlamak isteyenler için kolay ve basit adımlarla yapacağınız tarifi sizin için paylaştık. Fırında pişirilen ve isteğe göre farklı malzemelerle süslenerek sunulan Gnocchi Alla Romana tarifinin detaylarına bakalım...
Gnocchi Alla Romana İçin Gerekli Malzemeler
Gnocchi Alla Romana tarifine geçmeden önce bazı malzemeleri bilmeniz gerekiyor. Malzemeleri hazırladıktan sonra hemen yapım aşamasına geçerek bu İtalyan lezzeti hazırlayabilirsiniz.
Gnocchi Alla Romana için gerekli malzemeler şunlardır:
- 250 gram irmik
- 100 gram tereyağı
- 1 litre süt (tercihen tam yağlı)
- 2 adet yumurta sarısı
- Üzerine rendelemek için 100 gram Parmesan
- Bir miktar Hindistan cevizi
- Bir miktar tuz
- 40 gram Pecorino romano
Gnocchi Alla Romana Nasıl Yapılır?
Gnocchi Alla Romana malzemelerini hazırladıysanız hemen yapımına geçebilirsiniz. Bu özgün İtalyan lezzetinin yapımının da kolay olduğunu belirtelim. Bu özel lezzetin tarifi için şu adımları uygulayın:
Gnocchi Alla Romana’yı yapmak için önceden hazırladığınız sütü ve tereyağını bir tavaya alarak üzerine tuz ilave edin.
- Hemen ardından da Hindistan cevizini ilave edin.
- Kaynadıktan sonra irmiği dökün ve topaklanmaması için çırpma teli ile karıştırın.
- Koyu kıvama gelen karışımı ocaktan aldıktan sonra üzerine yumurta sarılarını ilave edin.
- Biraz Parmesan peynirini ekleyin ve karıştırın.
- Parmesanı ekledikten sonra iyice iç içe geçmesini sağlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve sıcak olan bu karışımın yarısını dökün.
- Elinizle silindir şekli vererek pişirme kağıdına sarın.
- Diğer karışımı da aynı şekilde yapın.
- 2 ruloyu buzdolabında soğuyana kadar bekleyin.
- Bu soğuyan karışım hamur haline gelecektir.
- Bıçakla bu hamuru halka şeklinde kesin ve 40 parçaya bölün.
- Halkaları borcama dizerek üzerine erittiğiniz tereyağını ekleyin.
- En sonunda ise pecorino romano'yu üzerine serperek önceden ısıtılan 20 dereceli fırında 20-25 dakika civarında pişirin.
4 kişilik olan Gnocchi Alla Romana tarifini misafirleriniz için de yapabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa bu yemeği pişirmek saatlerinizi almayacak!
