Diyetisyen Çınar: Cevizin suyu değil kendisi şifa

Akdeniz ve Orta Asya menşeli besini ceviz, binlerce yıllık geçmişi de içinde saklıyor. İçerisinde Omega-3 başta olmak üzere yağ asitleri bakımından zengin olan ceviz, yüksek miktarda antioksidan içerir. Peki, ceviz suyunun zararları nelerdir? Diyetisyen Mualla Nisa Çınar, “Suda bekletilen kuruyemişler suya fitik asit bileşeni bırakır. Fitik asit yararlı minerallerin emilimini engelleyen bir bileşendir. Aksine cevizleri beklettiğiniz o kahverengimsi suyu içmek yerine dökmeliyiz” dedi.

Severek tükettiğimiz cevizin binlerce yıllık bir geçmişi vardır. Dünyanın birden fazla bölgesinde yetişen ceviz, sert kabuklu yağlı tohumların gen merkezlerinden birisi olarak görülür. Düzenli tüketilen ceviz, insan sağlığında kolesterolü dengelemekten kalp damar sağlığına, çocukların zekâ gelişiminden kemiklerin güçlenmesine kadar çeşitli faydaları vardır.
Diyetisyen Mualla Nisa Çınar, “günümüz sağlık sorunlarının başında kolesterol yüksekliği yer alıyor. Yaşlısından gencine hemen hemen herkeste kolesterol yüksekliği çıkıyor. Bunun sebebi çok açık. Gereğinden fazla hayvansal besin tüketiyoruz. Kolesterol yüksekliği çeşitli kardiyovasküler hastalıkları beraberinde getiriyor” şeklinde konuştu.
‘CEVİZLERİ BEKLETTİĞİMİZ SUYU İÇMEK YERİNE DÖKMELİYİZ’

Toplumun ilaçlardan çok doğal yöntemlerle şifa aramaya başladığını belirten Çınar, “özellikle karşılaştığım durumlardan birisi kolesterol yüksekliği olan hastaların ilk söylediği şey ‘O zaman ceviz suyu içemeye başlayalım’. Bu yöntem doğru bilinen bir yanlıştır. Suda bekletilen kuruyemişler suya fitik asit bileşeni bırakırlar. Fitik asit, yararlı minerallerin emilimini engelleyen bir bileşendir. Aksine cevizleri beklettiğiniz o kahverengimsi suyu içmek yerine dökmeliyiz. Kolesterol değerinizi düzelteyim derken mineral eksikliğine sebebiyet verebilirsiniz” ifadelerini kullandı.  

 

Kaynak:

Gelişmelerden zamanında haberdar olmak istiyor musunuz? Google News’te KONHABER'e abone olun.

Abone Ol

Son dakika gelişmelerden anında haberdar olmak için WhatsApp haber kanalımıza katılın.

Kanala Katıl

• #konya haberleri
• #ceviz suyu
• # ceviz
• #ceviz suyunun faydaları

Yorumlar (4)

Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.

Avatar Seç

Avatar Seç

Önemli Not: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan konhaber.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

• 
  Murat tiftik (kitapçı)

  2 yıl önce

  Süpersiniz başarılarının devamını temenni eder ayrıca şimdilik ceviz ile verdiğini diyet besininden dolayı çoookkk teşekkür istirham etsem bo göbek konusunda çok ama çok alternatif bilgilere ihtiyacım var Fakat yeme konusun ne olur beni hapis etmeden olsun saygı sevgi dolu bir ömür nasip etsin inşALLAH ????????????????????????‍♂️

  • Cevapla
  • Begen (0)
  • Begenme (0)
  Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.

  

  Avatar Seç
• Z
  Ziyaretçi

  2 yıl önce

  Teşekkürler Nisa Hanım

  • Cevapla
  • Begen (0)
  • Begenme (0)
  Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.

  

  Avatar Seç
• K
  Konyalı

  2 yıl önce

  Birey olarak farklı bildiğimiz bir konuyu aydınlattığın için teşekkür ederiz

  • Cevapla
  • Begen (1)
  • Begenme (0)
  Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.

  

  Avatar Seç
• 
  Murat (Şam fıstığı)

  2 yıl önce

  Nisa hanım başarılarınızın devamını temenni ediyorum ceviz besininden verdiğiniz bilgilere tşk ederim Diğer besinler ile bilgileri sabırsızlıkla bekliyorum . Bu arada birde göbek ve kilo konusunda çoookkk detaylı alternatif istirham ediyorum fakat ne olur yemeğe haps etmeden

  • Begen (1)
  • Begenme (1)