Son Dakika Haberler

Bu haberi daha sonra okumak için kaydedebilir ve sağ üst köşedeki butona basarak haberi okuyabilirsiniz!

Türk tulumbasının kıtalararası yolculuğu Konya'dan başlıyor

Konya'da 67 yıldır mahalle arasındaki mütevazı bir pastanede yapılan tulumba tatlısının ünü ve lezzeti kıtaları aşıyor.

Babası ve amcasından devraldığı pastaneciliği özenle sürdüren 50 yaşındaki Mehmet Erpınar'ın günlük ürettiği tulumba tatlısı, kentte yoğun ilgi görüyor.
Erpınar, bir Osmanlı tatlısı olan tulumbayı, un, su, tereyağı, yumurta gibi malzemelerle hazırladığı hamuru, şekillendirip, kızgın yağda kızarttıktan sonra şerbetleyerek yapıyor.
Yiyenlerin, lezzetini unutamadığı tulumba tatlısı, özellikle izne gelen gurbetçiler veya yurt dışına ziyarete gidecek yakınlarınca, Avrupa başta olmak üzere Kuzey Amerika'dan, Uzak Doğu'ya kadar birçok ülkeye götürülüyor.
Çocukluğundan beri işin mutfağında olan tatlı ustası Mehmet Erpınar, AA muhabirine, işini severek yaptığını belirterek, "Yiyenler memnun kalıyor. Hoşuna gidenler arkadaşına, akrabasına tavsiye ediyor veya götürüp yediriyor. Onların da hoşuna gidiyor, başkalarına tavsiye ediyor. Göz yanılır ama damak yanılmaz. Biz böyle meşhur olduk." diye konuştu.
Hiçbir katkı maddesi kullanmadığını anlatan Erpınar, 1954'te nasıl başladıysa, o günden günümüze, babasından öğrendiği şekliyle tulumba tatlısını yapmaya devam ettiğini kaydetti.
"Hediye olarak dünyanın her yerine gidiyor"
Erpınar, yaptıkları tatlının sıklıkla hediye olarak yurt dışına götürüldüğüne dikkati çekerek şöyle konuştu: "En son bir müşterimiz Pakistan'a götürdü. Oradaki mühendis oğlunun yanına gidecekmiş. Oğlu da buradan tulumba tatlısı getirmesini istemiş. Biz de memnuniyetle hazırladık gönderdik. Tulumba tatlımız, hediye olarak dünyanın her yerine gidiyor. Almanya, Hollanda, Danimarka gibi çoğu Avrupa ülkesine devamlı götürüyorlar. Çin'e, Kanada'ya bile gitti. Yurt dışında çalışan gurbetçilerimiz izne gelince de götürüyor."

Yasal Uyarı:

Yayınlanan haberler, köşe yazıları, fotoğraflar, yazı dizileri ve her türlü eserin tüm hakları Mirajans Medya İletişim Reklam Haber ve Prodüksiyon A.Ş.’ye aittir. Kaynak gösterilerek bile olsa eserin bütünü özel izin alınmadan kullanılamaz.

Bu İçeriğe Emoji İle Tepki Ver!

  • 45
  • 1
  • 4
  • 15
  • 3
  • 2
  • 1
  • Begendim
  • Begenmedim
  • Gülen Surat
  • Kalpli Göz
  • Kızgın
  • Şokta
  • Üzgün

Yorumlar

Önemli Not: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan konhaber.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
  • U
    Umut
    38 dakika önce

    Tadı güzel ama hijyen görüntü çok kötü..o kadar para kazanıyorsunuz bari temizliğe dikkat edin

    • Cevapla
    • Begen (0)
    • Begenme (0)
  • H
    Hasan
    8 saat önce

    Başka tulumba asla yemem , son zamanlarda fiyat artışı olsada bu tulumba konya da tek , babası kadar olmasada oğluda bu işin erbabı ehil yapılınca reklama bile gerek yok ,Allah cc selamet versin.

    • Cevapla
    • Begen (0)
    • Begenme (0)
  • CU
    Cekalettin ünler
    20 saat önce

    Muhacir pazarından karaman caddesine doğru giderken kızılay hastanesine 100 mt kala sağdaki sokağın içinde...

    • Cevapla
    • Begen (1)
    • Begenme (0)
  • E
    Emre
    21 saat önce

    Erpınar efsanedir ben müdavimiyim oranın ellerine sağlık birkez yiyin zaten bidaha baska yerden yiyemezssiniz

    • Cevapla
    • Begen (1)
    • Begenme (1)
  • HANGİ DÜKKAN
    1 gün önce

    Nerede satılıyor onu da bir zahmet belirtseydiniz

    • Cevapla
    • Begen (1)
    • Begenme (1)
  • BB
    Ben begenmedim
    20 saat önce

    Kızılay Hastanesi civarı. Erpınar Pastanesi.

    • Begen (0)
    • Begenme (0)
  • VS
    Vehbi sayilir
    19 saat önce

    Konya Larende cad.

    • Begen (0)
    • Begenme (0)
  • M
    Musti
    19 saat önce

    Eski ğaraj civarı kuzılayın karşısında. Sokak arasında

    • Begen (0)
    • Begenme (0)
  • K
    Konya
    1 gün önce

    Hamur açan arkadaş kollarındaki kılları içine kacirmazsa sorun yok...

    • Cevapla
    • Begen (9)
    • Begenme (0)
Kapat x
Türkçe العربية English