Son Dakika Haberler

Bu haberi daha sonra okumak için kaydedebilir ve sağ üst köşedeki butona basarak haberi okuyabilirsiniz!

Pekmez yapımı! Kış hazırlıkları sürüyor

Sonbahar geldi, kış hazırlıkları hızlandı… Anadolu’nun vazgeçilmez geleneksel yiyeceği olan pekmezde kış hazırlıklarının başında geliyor… Soğuk havalarda enerji kaynağı olan pekmezin yapımı ise oldukça zahmetli… Pekmez nasıl yapılır haberimizde...

Kazanların altındaki ateş gün boyu neredeyse hiç sönmüyor… 

Sonbahar serinliğinin başladığı ve kışa yavaş yavaş yaklaştığımız bugünlerde 
bağbozumunu tamamlayanlar pekmez kaynatmanın telaşında… 

Evet, hem şifa için hem de kışın soğuk havalarda enerji vermesi için tercih edilen pekmez, Anadolu’da kış hazırlıklarının vazgeçilmez bir geleneği… 

Toplanan üzümler yıkandıktan sonra ezilerek şırası alınıyor. Sonra bir müddet dinlenmeye bırakılıyor… 

Konya’nın Kulu ilçesinde yaşayan 72 yaşındaki Hanım Yıldız da her yıl bu mevsim evin bahçesine kurduğu kazanlarda kışlık pekmezini kaynatıyor… 

Kazanlarda 8 saat boyunca kaynayan üzümler, pekmez haline getirildikten sonra kaplara alınarak soğutuluyor.

Büyük bir zahmetle yapılan pekmezlerin bir bölümü eve ayrılırken, bir bölümü de yakınlara ve komşulara ikram ediliyor… 


 

Kaynak:

Google News Takip Et
Gelişmelerden zamanında haberdar olmak istiyor musunuz? ’te KONHABER'e abone olun.
Google News Takip Et
Son dakika gelişmelerden anında haberdar olmak için WhatsApp haber kanalımıza katılın.

Yasal Uyarı:

Yayınlanan haberler, köşe yazıları, fotoğraflar, yazı dizileri ve her türlü eserin tüm hakları Mirajans Medya İletişim Reklam Haber ve Prodüksiyon A.Ş.’ye aittir. Kaynak gösterilerek bile olsa eserin bütünü veya bir kısmı özel izin alınmadan kullanılamaz.

Bu İçeriğe Emoji İle Tepki Ver!

  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • Begendim
  • Kalp
  • Begenmedim
  • Gülen Surat
  • Kalpli Göz
  • Kızgın
  • Şokta
  • Üzgün

Yorumlar (0)

Önemli Not: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan konhaber.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
X
Yorum Yazma Sözleşmesi
“Sayfamızın takipçileri suç teşkil edecek, yasal olarak takip gerektirecek,hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, müstehcen, toplumca genel olarak kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir yorumu bu web sitesinin hiçbir sayfasında paylaşamazlar. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk yorumu gönderen takipçiye aittir. KONHABER yapılan yorumlar arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Konhaber başta yukarıda sayılan hususlar olmaz üzere kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu’nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen yorum yapan takipçilerine ait ip bilgilerini ve yapmış olduğu yorumları paylaşabileceğini beyan eder ”
Türkçe العربية English