Son Dakika Haberler

Köy ve mezralarda vatandaşlar, topladıkları üzümlerle pekmez, pestil, bademli ve cevizli sucuk yapıyor

Anadolu Ajansı haberine göre;

MARDİN(AA) - Mardin'de bağ bozumu yapan yöre halkı, topladıkları üzümlerden pekmez, pestil, bademli ve cevizli sucuk hazırlıyor.


Mardin'deki köy ve mezralarda iklim şartlarına göre ekim ayının sonuna kadar süren bağ bozumunda 7'den 70'e tüm aile fertlerinin katılımıyla üzüm toplanıyor.


Hasadı yapılan üzümler ezilerek, elde edilen şıra büyük kazanlarda kaynatılıyor. Vatandaşlar üzümden pekmezin yanı sıra geleneksel yöntemlerle pestil, bademli ve cevizli sucuk da yapıyor.


Mardin'in üzümü ile meşhur Mazıdağı ilçesinde de tatlı bir telaş yaşanıyor.


İlçenin kırsal Ulutaş Mahallesi'nde sabahın erken saatlerinden itibaren toplanan mezrone cinsi üzümler, imece usulü işlemlerden geçirilerek pekmeze dönüştürülüyor.


Büyük bakır kazanlarda yaklaşık 3 saat kaynatılarak hazırlanan pekmez, kilogramı yaklaşık 50 liradan satışa sunuluyor.


Hasada katılan 26 yaşındaki Ayşe Keren, her yıl bu dönemde köylerde bağ bozumu yapıldığı belirterek, mezrone üzümünden imece usulü pekmez hazırladıklarını kaydetti.


Tarım ve Orman İlçe Müdürü Eyüp Aydın da ilçede üzümün verim ve kalitesini artırmak için çalışma yürüttüklerini, pekmez üretimini de desteklediklerini ifade etti.


Bağlarda olası hastalık ve zararlılara karşı mücadele çalışması yaptıklarını söyleyen Aydın, bağcılığı yaygınlaştırmak amacıyla da kurslar açtıklarını aktardı.



Kaynak:

Google News Takip Et
Gelişmelerden zamanında haberdar olmak istiyor musunuz? ’te KONHABER'e abone olun.
Google News Takip Et
Son dakika gelişmelerden anında haberdar olmak için WhatsApp haber kanalımıza katılın.

Yasal Uyarı:

Yayınlanan haberler, köşe yazıları, fotoğraflar, yazı dizileri ve her türlü eserin tüm hakları Mirajans Medya İletişim Reklam Haber ve Prodüksiyon A.Ş.’ye aittir. Kaynak gösterilerek bile olsa eserin bütünü veya bir kısmı özel izin alınmadan kullanılamaz.

Bu İçeriğe Emoji İle Tepki Ver!

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • Begendim
  • Kalp
  • Begenmedim
  • Gülen Surat
  • Kalpli Göz
  • Kızgın
  • Şokta
  • Üzgün

Yorumlar (0)

Önemli Not: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan konhaber.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
X
Yorum Yazma Sözleşmesi
“Sayfamızın takipçileri suç teşkil edecek, yasal olarak takip gerektirecek,hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, müstehcen, toplumca genel olarak kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir yorumu bu web sitesinin hiçbir sayfasında paylaşamazlar. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk yorumu gönderen takipçiye aittir. KONHABER yapılan yorumlar arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Konhaber başta yukarıda sayılan hususlar olmaz üzere kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu’nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen yorum yapan takipçilerine ait ip bilgilerini ve yapmış olduğu yorumları paylaşabileceğini beyan eder ”
Türkçe العربية English