Son Dakika Haberler

Bu haberi daha sonra okumak için kaydedebilir ve sağ üst köşedeki butona basarak haberi okuyabilirsiniz!

İlk beşteki Türk mutfağı gastronomi mezunlarıyla dünyaya tanıtılıyor

Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkan Yardımcısı Yılmaz Seçim, gastronomi mezunu Türk aşçıların dünyanın dört bir yanına yayıldığını belirterek, "Yabancı birçok şef Türkiye'de çalışacağına, ülkemizdeki birçok şef yurt dışında çalışmaya başladı. Bu, çok güzel bir olay." dedi.

İlk beşteki Türk mutfağı gastronomi mezunlarıyla dünyaya tanıtılıyor
Seçim, yaptığı açıklamada, Türk mutfağının her geçen gün geliştiğini söyledi.

Türk sofrasının dünyada en meşhur mutfaklar arasında yer aldığını dile getiren Seçim, şöyle konuştu:

"Türk mutfağı günümüzde dünyada Fransa, İtalya, Çin ve İspanya'nın ardından ilk 5 mutfağın içinde sayılmaya başladı. Bizim gelişmemizi tetikleyen en önemli nokta, akademik anlamda gastronomi bölümünün açılması oldu. Dünyanın dört bir yanındaki aşçılarımız hem Türk mutfağını hem ülkemizi hem de ülkemizin kültürünü tanıtıyor. Gastronomi mezunlarının birçoğu dünyanın dört bir yanına yayıldı. Yabancı birçok şef gelip de Türkiye'de çalışacağına, ülkemizdeki birçok şef çıkıp yurt dışında çalışmaya başladı. Bu, çok güzel bir olay."

Seçim, kazanda yapılan yemeğin lezzeti bakımından önemli avantaj sağladığını belirterek, şunları kaydetti:

"Yemeklerimizin en büyük avantajı ve aynı zamanda dezavantajı kazan yemeklerinin olması. Kazan yemeği çok lezzetli yemekler elde etmenizi sağlıyor ancak kısa bir zamanda bu yemeği yapamıyorsunuz. O yüzden mümkün olduğunca 5-6 saat önceden hazırlığını yapıp sonrasında yemeği sunuma hazırlamanız lazım. Güzel bir şekilde sunum yapabilmemiz de lazım. Öte yandan yemeğin hikayesini anlatabilmeniz gerekiyor. Bir yemekte hikaye mevcutsa yemek daha kaliteli bir hale geliyor. Dünyanın dört bir yanından gelen insanlar, kendi yemeğini yapmak, yemeğin içinde bulunmak istiyor. Yemeğin hikayesini dinlemek istiyor. Bu yüzden Türk Mutfağı bu konuda çok avantajlı." 

Türk mutfağında lezzetsiz hiçbir şeyin olmadığını aktaran Seçim, "Fransız mutfağına baktığımızda kötü bir et bile olsa üzerine bir sos döküp servis ediyorlar. Biz de ise yemeğin özü otomatik olarak tabağa geliyor. Dolayısıyla çok lezzetli bir halde tüketebiliyorsunuz." diye konuştu.

Seçim, Türkiye'nin gastronomi turizminde önemli bir yere geldiğini aktardı.
 

Kaynak:

Google News Takip Et
Gelişmelerden zamanında haberdar olmak istiyor musunuz? ’te KONHABER'e abone olun.
Google News Takip Et
Son dakika gelişmelerden anında haberdar olmak için WhatsApp haber kanalımıza katılın.

Yasal Uyarı:

Yayınlanan haberler, köşe yazıları, fotoğraflar, yazı dizileri ve her türlü eserin tüm hakları Mirajans Medya İletişim Reklam Haber ve Prodüksiyon A.Ş.’ye aittir. Kaynak gösterilerek bile olsa eserin bütünü veya bir kısmı özel izin alınmadan kullanılamaz.

Bu İçeriğe Emoji İle Tepki Ver!

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • Begendim
  • Kalp
  • Begenmedim
  • Gülen Surat
  • Kalpli Göz
  • Kızgın
  • Şokta
  • Üzgün

Yorumlar (0)

Önemli Not: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan konhaber.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
X
Yorum Yazma Sözleşmesi
“Sayfamızın takipçileri suç teşkil edecek, yasal olarak takip gerektirecek,hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, müstehcen, toplumca genel olarak kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir yorumu bu web sitesinin hiçbir sayfasında paylaşamazlar. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk yorumu gönderen takipçiye aittir. KONHABER yapılan yorumlar arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Konhaber başta yukarıda sayılan hususlar olmaz üzere kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu’nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen yorum yapan takipçilerine ait ip bilgilerini ve yapmış olduğu yorumları paylaşabileceğini beyan eder ”
Türkçe العربية English