İSTANBUL (AA) - Genç aşçılar, 8. Dünya Helal Zirvesi ve 9. İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT) Helal Expo Fuarı kapsamında düzenlenen Uluslararası Aşçılar Şampiyonası'nda ter döktü.
Anadolu Ajansı'nın (AA) global iletişim ortağı olduğu, İslam Ticareti Geliştirme Merkezi (ICDT) ile İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) iş birliğinde düzenlenen etkinlik, İstanbul Fuar Merkezi'nde devam ediyor.
Cumhurbaşkanlığı himayesinde düzenlenen ve bu yıl "Sürdürülebilir Ticaret İçin: Global Helal Endüstrisinin Gelişimini Tüm Yönleri ile Keşfedin" mottosuyla gerçekleştirilen etkinlik kapsamında genç aşçılar yarıştı.
Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) tarafından düzenlenen şampiyonanın ilk gününde 90 genç aşçı, yemek ve pastacılık alanlarında gerçekleştirilen farklı kategorilerde hünerlerini sergiledi.
TAŞPAKON Genel Başkanı Öner Çulfaz, ilk günkü yarışmalara ilişkin AA muhabirine yaptığı açıklamada, 6 yıldır aşçılık yarışması düzenlediklerini belirterek, "Bu yıl biraz daha şampiyonaya çevirdik. Amacımız, burada hem helalin ne olduğunu anlatmak hem de öğrencilerimizin Türkiye'de yetişen ürünlerle yarışmasını sağlamak ve Türk gastronomisini tanıtmak." diye konuştu.
Aynı konsepti 4 farklı ülkede düzenleyerek Türk gastronomisinin tanıtımına katkı sağlamak istediklerini ifade eden Çulfaz, şampiyonada 4 gün boyunca 40'a yakın ülkeden gelen aşçıların yarışacağını bildirdi.
- Şampiyonaya 350 yarışmacının katılımı bekleniyor
Öner Çulfaz, bugün öğrencilerin ve gençlerin farklı kategorilerde yarıştığını, tamamen bireysel mücadelelerin olduğunu, uluslararası jürinin dereceye girenleri büyük titizlikle belirlediğini anlattı.
İlerleyen günlerde liseler arasında, üniversiteler arasında ve ülkeler arasında ekip yarışmaları olacağını aktaran Çulfaz, toplamda 350 yarışmacının katılımını beklediklerini kaydetti.
Çulfaz, bugün 90 gencin yarıştığını ve dereceye girenlerin gün içerisinde açıklanacağını belirterek, "Kazananlar kendilerini iş sahasına hazırlamış olacak ve öz geçmişlerine yazabilecekleri önemli bir başarıya imza atmış olacak." dedi.
Aşçılığın yanı sıra pasta ustalarının da şampiyonada yarıştığını aktaran Çulfaz, yarışmacıların, hazırladıkları pastaların maketlerini alanda sergilediğini bildirdi.
Çulfaz, ilgi çeken ürünlerden birisinin Togg maketi olduğunu belirterek, Nurgül Yetişir isimli katılımcının hazırladığı ürünün ziyaretçilerin ilgisini çektiğini söyledi.
Kaynak:
