Amasya'nın coğrafi işaret tescilli çiçek bamyasının fiyatı gram altını geçti. Çiçeğinin sarı rengi ve maddi değerini hiç kaybetmediği için halkın "sarı altın" diye adlandırdığı çiçek bamyanın kurusunun kilosu Amasya semt pazarında 3 bin 500 TL'den satılıyor. Bamya, altınla yarışan fiyatıyla pazarın en pahalı ürünü oldu. Düğün ve mevlit gibi programlarda baş yemek olarak nitelendirilen bamya özellikle Konya ve Kayseri'de daha çok tüketiliyor.
Günün her saati alıcı bulan bamya altından daha kolay satılıyor. Alıcılar geç saatlerde bile üreticinin kapısına kadar gelebiliyor. İlde geçen yıl 2 bin 500 ton üretimi gerçekleşen bamyanın ekonomiye katkısı 367 milyon TL olarak açıklandı.
Amasya semt pazarında bamyanın kurusunun kilosunu 3 bin 500 TL'den satan 42 yıllık esnaf Metin Kantarcı, "Aynı altın borsası gibi bamya borsası var. Fiyatı bir iniyor, bir çıkıyor. Şu anda 3 bin 500 TL. 1,5 ay önce 2 bin 700 liraydı. Son aylarda fiyatı müthiş yükseldi, coştu. Kimse yakalayamıyor. Bamyası olanlarda bu arada ihya oldu. Apartman alamasa da iki, üç tane daire alabilirler" dedi.
"Geceleri kuyumcu açık değildir. Ama bamyacı açıktır"
Peşin paraya satılan bamyanın altın gibi hemen paraya çevrilebildiği gibi alıcının üreticinin kapısına kadar geldiğine değinen Kantarcı, "Geceleri bile satıldığı olur. Kuyumcu açık değildir. Ama bamyacı açıktır. Çiçek bamyası gram altınla yarışıyordu. Herhalde çeyrek altını yakalayacak" diye konuştu.
Minik bamyalar iğne yardımıyla tek tek ipe diziliyor
Yaz boyunca sabah erken saatlerde üreticiler tarafından çiçeğiyle birlikte toplanan minik bamyalar daha sonra iğne yardımıyla tek tek ipe dizilerek kurumaya bırakılıyor. Bamyaların dizilme işlemleri geç saatlere kadar sürüyor. Tören, düğün ve mevlit gibi programlarda baş yemek olarak nitelendirilip özellikle Konya ve Kayseri'de önemli miktarda tüketilen bamyanın hasadı çok meşakkatli geçiyor.
Hasadı çok zahmetli
Bamyanın hasadının çok zahmetli olduğunu anlatan Emre Can Kantarcı da, "Bamyanın fiyatının yükselmesi ve talep görmesinin nedeni toplamasının çok zahmetli olması. Ekmesi, toplaması, dizmesi ve kurutması gibi ürünün tezgaha gelene kadarki aşamaları çok zahmetli olduğu için fiyatının daha da değerleneceğini düşünüyorum" şeklinde konuştu.
Pazarın en pahalısı çiçek bamya
Onlarca ürünün satıldığı Amasya semt pazarındaki en pahalı ürünlerin başında çiçek bamyanın geldiğine değinen Amasya Pazarcılar Derneği Başkanı Tolga Güven ise geçen yıl 5 bin 500 dekar alanda 2 bin 500 ton üretilen çiçek bamyanın ekonomiye katkısının 367 milyon TL olduğunu söyledi. Güven, bu katkının bu yıl daha da artacağının tahmin edildiğini vurguladı.
Kaynak: İHA
Son dakika gelişmelerden anında haberdar olmak için WhatsApp haber kanalımıza katılın.
Gelişmelerden zamanında haberdar olmak istiyor musunuz? Google News’te KONHABER'e abone olun.
Arz talep olayı.Talebi karşılayacak üretim olmayınca fiyat artar.Konyada düğün yemeklerinde çok rağbet olunca fırsatcılara gün doğdu
çin lilerin bu fiyattan haberi olmasin , tüm çin işini birakir bamya uretir kilosu 100 tl ye duser ...
yemem ne olacak bamya yemedim diye ayıpmı olacak.allah allah
Bamya hazmettirci özelliği olduğu nedeniyle Anadalunun geleneksel yemeğidir.bu yüzden pahalıdır.
Ne kadar fırsatcı bi millet olduk biz. Yemeyin Arkadaş Kimse yemesin Bak nasıl düşüyor fiyatı.Böyle nereye kadar Gidecek ya.Birbizimizi Soyuyoruz Artık.
Yorum Yap
Başkan Altay: 2026, Konya’da gençlik ve spor yılı olacak
Gece yarısı üzerinde 2,5 metrelik pitonla uyandı
Gazze’de 27 günlük bebek soğuktan öldü
Kırmızı Bültenle aranan suçlular yakalanarak Türkiye'ye getirildi
Konya'da katrancılık mesleğini 65 yıldır yaşatıyorlar
Büyük Final Heyecanı: Konya BŞB ile Çayırova karşı karşıya
Eyüpspor’a kayyum atandı
Konyaspor 18. haftada Eyüpspor’u konuk edecek
TOKİ 500 Bin Sosyal Konut Projesinde Konya kura tarihi değişti
Destekleme ve Yetiştirme Kursları'na yeni programlar eklendi
Otobüs, yol kenarındaki kazazedelere çarptı; 1 ölü, 3 yaralı
AK Parti Konya İl Başkanı Fatih Özgökçen: Seçimde değil her zaman milletimizle birlikte olduk
Haber Ara