Son Dakika Haberler

Bu yıl 8'incisi düzenlenen ve 3 gün açık kalacak festivale 110 firma katılıyor

Anadolu Ajansı haberine göre;

ANKARA (AA) - Bu yıl 8'incisi düzenlenen Ankara Kahve Festivali, Bilkent Center'da başladı.


Festival Direktörü Burcu Bozkaya Şener, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 8 yıldır sürdürülebilir bir festival düzenlemenin mutluluğunu yaşadıklarını söyledi.


Bu yıl Türkiye'nin yanı sıra çeşitli ülkelerden katılımcılar bulunduğunu belirten Şener, "Ankara Kahve Festivali'ne bu yıl 110 firma katılıyor. 3 gün sürecek festivalimizde Türkiye'nin yanı sıra kahvenin ana vatanı Peru, Endonezya gibi ülkeler de bulunuyor." dedi.


- Kahve atıkları gübre olarak kullanılacak


Festival boyunca konserler düzenleneceğini aktaran Şener, bunun yanında workshoplar ve seminerler gerçekleştirileceğini aktardı.


Festivalde bir ilk daha olacağını da bildiren Şener, "Bu yıl hayata geçirdiğimiz proje sayesinde festivalimizde yüzde 100 mısır şurubundan bio bardaklar kullanılacak ve stantlardan toplanan kahve atıkları ise kahve atık platformu aracılığıyla gübre olarak kullanılmak üzere çiftçilerle buluşturulacak." diye konuştu.


- İyi kahve nasıl olur?


Festivale Mersin'den katılan işletmeci Mustafa Çelenk ise iyi bir kahvenin nasıl olması gerektiğini anlattı.


İyi bir kahvenin bileşenlerinin çok yönlü olduğuna dikkati çeken Çelenk, şunları kaydetti:


"Sadece çekirdeğin kaliteli olması ya da iyi bir çekirdek olması yetmiyor. Suyun kalitesi de, suyun iyi arındırılmış, saf, temiz bir su olması, PH değerleri de kahvenin tadımında, kalitesinde çok önemli oluyor. Tabii ki çekirdeğin kalitesi de çok önemli. Hava almamış, taze, kavrulduktan sonra belli bir süre salınımlarını tamamlamış, içindeki kötü gazları atmış bir kahve aromatik, daha keyifli bir tat sunar."


Uzun yıllardır Ankara Kalesi'nde geleneksel kahve türleriyle hizmet veren Mücahit Çelebi de festivalde yaptığı nohut kahvesiyle ilgi çekiyor.


Çelebi, bunun, Birinci Dünya Savaşı sırasında Çanakkale civarında, kahve bulamayan köylülerin nohudu kavurarak yaptıkları bir kahve olduğunu anlattı.


Festival kapsamında akşam Bülent Ortaçgil konseri düzenleneceği bildirildi.


Yasal Uyarı:

Yayınlanan haberler, köşe yazıları, fotoğraflar, yazı dizileri ve her türlü eserin tüm hakları Mirajans Medya İletişim Reklam Haber ve Prodüksiyon A.Ş.’ye aittir. Kaynak gösterilerek bile olsa eserin bütünü veya bir kısmı özel izin alınmadan kullanılamaz.

Bu İçeriğe Emoji İle Tepki Ver!

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • Begendim
  • Kalp
  • Begenmedim
  • Gülen Surat
  • Kalpli Göz
  • Kızgın
  • Şokta
  • Üzgün

Yorumlar

Önemli Not: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan konhaber.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
X
Yorum Yazma Sözleşmesi
“Sayfamızın takipçileri suç teşkil edecek, yasal olarak takip gerektirecek,hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, müstehcen, toplumca genel olarak kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir yorumu bu web sitesinin hiçbir sayfasında paylaşamazlar. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk yorumu gönderen takipçiye aittir. KONHABER yapılan yorumlar arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Konhaber başta yukarıda sayılan hususlar olmaz üzere kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu’nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen yorum yapan takipçilerine ait ip bilgilerini ve yapmış olduğu yorumları paylaşabileceğini beyan eder ”
Türkçe العربية English