Son Dakika Haberler

En İyi Zeytinyağı Hangi Bölgede Üretilir?
Ülkemiz zeytinyağı üretiminde dünya genelinde ilk sıralarda gelmektedir. Başta Ege Bölgesi olmak üzere Akdeniz, Marmara ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri’nde zeytinyağı üretim faaliyetleri yoğundur. Her bölgenin coğrafi özelliği farklı olduğundan, yetiştirilen zeytinyağının kalitesi de, bölgelerin iklim koşullarına göre değişiklik göstermektedir. Aslında zeytinyağı denilince herkesin aklına ilk olarak Ege Bölgesi gelir. Ancak en iyi zeytinyağı konusunda Ayvalık, markalaştırdığı zeytinyağı ile kalite açısından ilk önde geliyor. En iyi zeytinyağı hangi bölgede üretilir? diye sorulduğunda, çeşitli kriterler göz önünde bulundurularak tanımlamanın iyi yapılması gerekmekte. Zeytinyağının kalitesi belirlenirken asit oranı, meyvemsiliği, acılığı, yakıcılığı ve küf, kızışma gibi durumları değerlendirilir.


Ege Bölgesi’nde Aydın ve Muğla illerinde yetişen Memecik zeytin türünden elde edilen zeytinyağı, en kaliteli zeytinyağı sınıfındadır. Damaklarda, hafif aromatik bir tat bırakır. E vitamini açısından da zengin olan yağ, insan sağlığına çok faydalıdır. Doğru markaların ürettiği zeytinyağı kullanmanız sizin için çok önemlidir. En iyi zeytinyağı markaları için mutlaka incelemeniz gereken rehber: https://eniyiveucuz.com/en-iyi-zeytinyagi/ 

En Kaliteli Zeytinyağı Üretimi Nerede Yapılır?

Gerek sağlıklı yapısı gerekse lezzeti dolayısıyla sofralardan eksik etmediğimiz zeytinyağının kalitesini belirleyen birçok kriter olduğunu biliyor muydunuz?

Yetişme koşullarından hasatına, sıkım tekniğinden şişelenip saklanmasına kadar birçok etmen, zeytinyağının kalite değerlendirmesi yapılırken göz önünde bulundurulmaktadır. Eğer uygun koşullarda yetiştirilip doğru zamanda hasat edilmediyse ve sıkım aşamasında kimyasal yöntemlere başvurulduysa, zeytinyağının kalitesi de düşer. Bu durumda sağlıklı bir zeytinyağı tüketiminden bahsedilemez.

Edremit Körfezi ve Ayvalık Bölgesi’nde, çok eski tarihlerden beri zeytinyağı üreticiliği yapılmaktadır. Kaz Dağları’nın tertemiz havasında yetişen zeytinlerin erken hasat yöntemiyle toplanıp bekletilmeden soğuk sıkıma alınmasıyla elde edilen zeytinyağı birinci kalite zeytinyağıdır.

Bölge halkı zeytinyağı üretiminde uzmanlaşmış olup, babadan oğula geçen bir meslek dalı olarak zeytinyağı üreticiliği kesintisiz olarak devam etmektedir. Ayvalık Bölgesi’nde, zeytinyağı üretiminin çok eski tarihlere dayandığını kanıtlayan ilkel yağ fabrikaları bulunmaktadır. Ayrıca taş baskı zeytinyağı da yapılan yöre için, en iyi zeytinyağı hangi ilde üretilir sorusuna Ayvalık cevabı verilebilir.

Türkiye’de En İyi Zeytinyağı Nerede Üretilir?

Kaliteli zeytinyağı üretiminde Ayvalık Bölgesi’ni Ege Bölgesi takip ediyor. Ege Bölgesi, ülkemizde zeytinyağı üretiminin yüzde 53’ünü karşılıyor. Ayvalık’tan sonra en kaliteli zeytinyağı, Ege Bölgesi’nde çıkarılıyor. Muğla Milas’ta Memecik zeytin çeşidinden elde edilen zeytinyağının da kaliteli olduğu, yapılan testler sonucunda kanıtlanmıştır. 

Dört mevsimin yaşandığı verimli topraklara sahip ülkemizde zeytin, en çok üretimi yapılan ürünler arasındadır. Oldukça titizlik isten zeytin işinde öne çıkan dört bölge, ellerindeki ürünle en iyi zeytinyağını yetiştirmeye çalışmaktadır. Ege, Marmara, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu olmak üzere başlıca dört bölgemizde yetiştirilen zeytinyağlarının arasında aroma ve kalite açısından belirgin farklar vardır.

Kaliteli zeytinyağı denilince Ayvalık, birinciliği kimseye kaptırmıyor. Çünkü bölge, zeytinyağıyla bütünleşmiş yapıda. Havası, iklim koşulları ve toprağı, Türkiye’nin en iyi zeytinyağı yetiştiriciliğini yapmak için fazlasıyla uygun. Sıkım teknikleri de, zeytinyağını en yüksek kalitesiyle tüketmeyi sağlayacak özellikte. Bölgede yetiştirilen yağlık zeytin çeşidinden, doğrudan tüketime uygun katkısız, aromatik ve en kaliteli zeytinyağı yetiştirilmektedir. Ülkemizde 83 adet zeytin türü yetiştirilmektedir. Sofralık ve yağlık zeytin türleri arasından yağlık zeytin çeşidi, kaliteli yağ üretimi için idealdir. 

Ayvalık Bölgesi’nden yetiştirilen zeytinyağının kalitesi, en çok zeytin çeşidiyle alakalı. Yağlık zeytin çeşidi, en kaliteli zeytinyağı üretimi yapılan yöreyle özdeşleşmiş olup çoğu yerde ‘’Ayvalık’’ zeytini diye adlandırılmaktadır.

Ayvalık zeytininden üretilen zeytinyağı aroma, asit oranı, meyvemsi tadı ve katkısız yapısı gibi gerekli faktörlerin tümü açısından değerlendirilmiş, neticede ülkemizin en kaliteli zeytinyağı olarak kabul edilmiştir. Kaliteli zeytinyağı demek, sofralarda her yemekte rahatlıkla kullanılabilen, özellikle salata ve sos gibi soğuk yiyecekler için istenilen tadı verecek yağ demek. Ürünün, içilebilir yapısıyla doğrudan tüketime uygun olması, kaliteli zeytinyağı tabirini tam anlamıyla karşılaması demektir. 
 

Yasal Uyarı:

Yayınlanan haberler, köşe yazıları, fotoğraflar, yazı dizileri ve her türlü eserin tüm hakları Mirajans Medya İletişim Reklam Haber ve Prodüksiyon A.Ş.’ye aittir. Kaynak gösterilerek bile olsa eserin bütünü veya bir kısmı özel izin alınmadan kullanılamaz.

Bu İçeriğe Emoji İle Tepki Ver!

  • 7
  • 1
  • 4
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 2
  • Begendim
  • Kalp
  • Begenmedim
  • Gülen Surat
  • Kalpli Göz
  • Kızgın
  • Şokta
  • Üzgün

Yorumlar

Önemli Not: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan konhaber.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
  • OY
    osman yıldız
    1 yıl önce

    Birçok bölgeden farklı marka zeytinyağı alıp kullanan biri olarak son 2 yıldır Aydın bölgesinde kendi bahçelerinde yetiştirdikleri zeytinlerden elde eden mazınköy zeytinyağı firmasını tercih ediyorum butik çalışıyorlar ayrıca kuru incirlerinide tavsiye ederim kesinlikle

    • Cevapla
    • Begen (1)
    • Begenme (0)
X
Yorum Yazma Sözleşmesi
“Sayfamızın takipçileri suç teşkil edecek, yasal olarak takip gerektirecek,hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, müstehcen, toplumca genel olarak kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir yorumu bu web sitesinin hiçbir sayfasında paylaşamazlar. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk yorumu gönderen takipçiye aittir. KONHABER yapılan yorumlar arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Konhaber başta yukarıda sayılan hususlar olmaz üzere kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu’nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen yorum yapan takipçilerine ait ip bilgilerini ve yapmış olduğu yorumları paylaşabileceğini beyan eder ”
Türkçe العربية English