VAN (AA) - Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı (DAKA) tarafından coğrafi işaret alma özelliği bulunan yöresel ürünlerin tespiti ve tanıtımı için çalışma başlatıldı.
DAKA'dan yapılan açıklamada, coğrafi işaret alma özelliği bulunan yöresel ürünlerin tespiti ve tanıtımı için Bitlis, Hakkari, Muş ve Van illeri ile ilçelerinde yemek kültürü araştırmacısı ve yazarı Nilhan Aras, sosyolog ve araştırmacı Fatih Tatari ve ajans uzmanlarınca çalışma başlatıldığı belirtildi.
Bölgedeki 33 köyde yaklaşık 200 kişiyle yapılan görüşmelerde otlu peynir, Muş kaşarı, Bitlis tulum peyniri, Erciş üzümü, Norduz koyunu ve Çukurca tahini başta olmak üzere bölgeye has ürünlerle ilgili bilgi alındığı kaydedilen açıklamada, "Tarım ve Orman İl Müdürlükleri başta olmak üzere ilgili kamu kurumları ve sivil toplum kuruluşlarının yönlendirmeleri de dikkate alınarak coğrafi işarete sahip veya coğrafi işaret ve benzeri bir yerel-geleneksel ürün sertifikası alma potansiyelini taşıyan ürünlerin öncelikli olarak kayıt altına alınması amaçlanıyor." ifadesi kullanıldı.
Açıklamada, ürünlerin üretimi, işleme ve pazara erişimiyle ilgili bilgi toplanması, geleneksel reçetelerin ortaya çıkarılması ve bu ürünlerin yerel ve ulusal düzeyde tanıtımının sağlanmasının hedeflendiği aktarılan açıklamada, şunlar kaydedildi:
"Araştırma ile bölgenin kırsal alanlarındaki üretim kültürlerini ve doğal varlıklarla uyumlu döngülerini kayıt altına almak ve korumak için yapılabileceklere katkı sunmak amaçlanıyor. Bu kapsamda, kaybolmakta olan tarımsal üretim uygulamaları, süt işleme yöntemleri, atalık tohumlar ve yerel-geleneksel ürünler de mümkün olduğunca programın içeriğinde yer alıyor. Bölgedeki çok çeşitli iklim şartları, coğrafi koşullar ile tarım ve hayvancılık pratikleri göz önüne alındığında çalışmanın her bir ürün için daha detaylı gerçekleştirebilecek çalışmalar için yol gösterici olması bekleniyor."
Kaynak:
Gelişmelerden zamanında haberdar olmak istiyor musunuz? Google News’te KONHABER'e abone olun.
